Ni la mala alimentación ni la obesidad son las causantes de la Diabetes Tipo 1 (DT1), una enfermedad crónica de origen autoinmune que se manifiesta cuando el páncreas no genera suficiente o ninguna insulina. Su incidencia aumenta en niños y jóvenes, sin que hasta el momento se conozca qué la desencadena o cómo prevenirla.

El sistema inmunitario ataca por error las células beta del páncreas, responsables de producir insulina, lo que conlleva una deficiente o nula producción de esta hormona. La insulina permite que la glucosa de los alimentos entre a las células del cuerpo para generar la suficiente energía. Cuando se padece DT1, la glucosa se acumula en el torrente sanguíneo, elevando sus niveles en la sangre.

Sed intensa, micción constante, fatiga extrema, pérdida de peso inexplicable y una hambre voraz son los principales síntomas. Un diagnóstico oportuno -mediante análisis de sangre en ayuno, pruebas de resistencia a la glucosa, así como la valoración del historial clínico- es fundamental para evitar complicaciones.

Si no se controla adecuadamente, esta enfermedad puede causar daño nervioso (neuropatía), problemas oculares (cataratas, glaucoma), afecciones de la piel, enfermedades cardiacas y vasculares (de los vasos sanguíneos).

El tratamiento se basa en la administración diaria de insulina (ya sea inyectada o a través de una bomba) para suplir la que el páncreas debería producir. A esto se suman una alimentación equilibrada, ejercicio físico, acompañamiento terapéutico tanto para pacientes como para familiares, que se indican a niños, jóvenes e incluso adultos .